Перейти к содержимому
РОО Национально-культурная автономия немцев Татарстана

РОО Национально-культурная автономия немцев Татарстана

Основное меню
  • Портал
  • Главная
  • Об организации
    • Руководство
    • Структура
    • Устав
    • Контакты
  • Новости
  • Медиа
    • Видео
    • Фото
  • Гостевая
  • Главная
  • Новости
  • В молодежном клубе «Jula» готовили блюда российских немцев

В молодежном клубе «Jula» готовили блюда российских немцев

admin 22.03.2016

(22 марта 2016) В преддверии весны и в начале марта было особенно жарко на кухне российских немцев. Молодежный клуб «Jula» из города Абакан реализовал проект «Сетевая акция для молодежи: мастер-классы «Немецкая кухня».

Цель этого проекта: обучение молодежи Республики Хакасия и юга Красноярского края навыкам приготовления традиционных немецких блюд через проведение мастер-классов.

Положение о сетевой акции было распространено через центры встреч и молодежные клубы при ЦНК. Задачами проекта являются:

  • инициирование молодежи к поиску рецептов блюд немецкой кухни (в том числе с преемственностью у своих мам и бабушек);
  • привлечение людей старшего поколения к передаче молодежи знаний и навыков по приготовлению немецких традиционных блюд;
  • инициирование центров встреч к участию в сети мастер-классов в разных населенных пунктах (повышение чувства общности);
  • популяризация немецкой кухни среди населения через размещение рецептов блюд с фотоснимками поэтапного их приготовления в социальных сетях.

Как известно, немцы едят много и сытно, но, главное – они делают это с большим удовольствием: кушают не торопясь, основательно, как правило, в веселой компании, за оживленной беседой. В Германии не принято отказывать себе в еде, может быть, поэтому стол обычно изобилует множеством разных блюд, а порции каждого из них по истине огромны. «Культ еды» составляет ядро всей немецкой кулинарии. Главная особенность немецкой кухни – особая любовь к колбасам, сосискам, сарделькам. На одном из первых мастер-классов Светлана Горева, руководитель молодежного клуба «Jula», и Ольга Ефимова, руководитель Центра встреч сеньоров в Абакане, познакомили участников с рецептом приготовления сосисок с сыром, а также приготовили картофельный салат,  стряпали кребли, варили глювайн.

На сегодняшний день уже прислано в клуб на обработку более 20 рецептов немецких блюд, преимущественно тех, что готовят российские немцы в глубинке Сибири. К проекту с каждым днем присоединяются молодежные инициативные группы из разных уголков нашей республики и соседнего края. Мы хотим со всеми поделиться теми рецептами, которые используют наши земляки на кухне немецкой культуры. А сейчас мы готовы поделиться рецептом маффинов. Приятного аппетита! Guten Appetit!

jdr.ru

Продолжить чтение

Назад: Немецкий молодежный клуб из Набережных Челнов погостил в Камских Полянах
Далее: Дом Дружбы народов Татарстана посетила делегация из Германии

ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПОРТАЛ РОССИЙСКИХ НЕМЦЕВ

НЕМЕЦКИЙ ДОМ РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН

4W_bSTYHBEY

 


bn-of-rt bn-uslugi bn-ufms bn-anrussia bn-prch
 ДЛЯ СЛАБОВИДЯЩИХ
© РОО «Ассамблея народов Татарстана» Тел.: 8 (843) 237-97-99 E-mail: an-tatarstan@yandex.ru
ГБУ «Дом Дружбы народов Татарстана» Тел.: 8 (843) 237-97-90 E-mail: mk.ddn@tatar.ru
420107, г. Казань, ул. Павлюхина, д. 57